गुणवत्ता चिह्न
पशु आहार और खनिज मिश्रण के लिए ‘गुणवत्ता चिह्न’
पशु आहार की गुणवत्ता का दूध उत्पादन, प्रजनन और डेरी पशुओं की प्रतिरक्षा पर सीधा प्रभाव पड़ता है और इससे डेयरी किसानों की आमदनी प्रभावित होती है। पशु आहार की गुणवत्ता भी खाद्य सुरक्षा के दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण है क्योंकि पशु आहार से दूध में अधिकांश दूषित पदार्थ जैसे कि एफ्लाटॉक्सिन बी1, कीटनाशकों और हैवी मैटल स्थानांतरित हो सकते हैं और ये मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा हो सकता है।
राष्ट्रीय डेरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) ने पूरे देश में डेरी सहकारिताओं, सरकारी और अर्ध-सरकारी संस्थाओं के पशु आहार संयंत्रों (सीएफपी) द्वारा उत्पादित विभिन्न प्रकार के पशु आहार, आहार संपूरक और खनिज मिश्रण के लिए ‘गुणवत्ता चिह्न’ का प्रस्ताव प्रस्तुत किया है। यह ‘गुणवत्ता चिह्न’ सितंबर 2018 में लॉन्च किया गया था।
भारत सरकार के माननीय कृषि मंत्री जी के द्वारा सितंबर 2018 में पशु आहार के लिए एनडीडीबी का गुणवत्ता चिह्न का शुभारंभ किया गया।
‘गुणवत्ता चिह्न’ - निर्माताओं और डेरी किसानों दोनों के लिए मानकों की गारंटी देता है
• पशु चारे के बैग अथवा आहार संपूरक/खनिज मिश्रण के पैक पर अंकित ‘गुणवत्ता चिह्न’ यह बताता है कि यह आहार निर्माता ने विशिष्ट पोषण मानकों का पालन करता है और इसके निर्माण और भंडारण के लिए मानक प्रचालन प्रक्रियाओं को लागू करता है।
• 'गुणवत्ता चिह्न' अंकित उत्पाद दूध उत्पादन, प्रजनन क्षमता और डेरी पशुओं की समग्र प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है।
‘गुणवत्ता चिह्न’ प्रदान करने की प्रक्रिया
डेरी सहकारिताओं, सरकारी और अर्ध-सरकारी क्षेत्र के निर्माताओं को गुणवत्ता चिह्न प्रदान करने के लिए एनडीडीबी द्वारा द्वि-चरणीय प्रक्रियाएं अपनाई जाती है ।
आहार निर्माण, निर्माण की प्रक्रिया और गुणवत्ता नियंत्रण की प्रणालियों से संबंधित उनकी प्रक्रियाओं/प्रणालियों का मूल्यांकन करने के लिए पशु आहार संयंत्रों (सीएफपी) का प्रारंभिक मूल्यांकन किया जाता है ।
अंतिम मूल्यांकन में अपनाई जा रही प्रक्रियाओं के सत्यापन के लिए एनडीडीबी अधिकारियों द्वारा ऑन-साइट भ्रमण शामिल है । इस यूनिट में तैयार उत्पादों की गुणवत्ता का 80 प्रतिशत अनुपालन और अन्य मापदंडों (प्रक्रिया, प्रयोगशाला इत्यादि) का 20 प्रतिशत अनुपालन के आधार पर गुणवत्ता चिह्न प्रदान करने पर विचार किया जाएगा ।
