क्वालिटी मार्क

क्वालिटी मार्क

सहकारी तथा संबंद्ध डेरी क्षेत्र में उपभोक्‍ता के विश्‍वास को बढ़ाने के लिए यह एनडीडीबी द्वारा की गई पहल है । गुणवत्‍ता चिह्न के निम्‍नलिखित उद्देश्‍य है :

  1. देश के सहकारी एवं संबद्ध डेरी क्षेत्र को विशिष्‍ट पहचान प्रदान करना
  2. गुणवत्‍तापरक संस्‍कृति का विकास

क.     उपभोक्‍ता विश्‍वास में वृद्धि तथा ब्रांड छवि में सुधार

ख.    संस्‍था की निर्यात में मददगार  

बाह्य सदस्‍य सहित विशेष पैनल द्वारा विस्‍तृत निरीक्षण के बाद डेरी इकाईयों का पूर्व मूल्‍यांकन करना इस पहल में शामिल है । दूध के संकलन स्‍थल/पूलिंग प्‍वाइंट से उपभोक्‍ताओं के हाथों तक पहुंचने में दूध के स्‍वच्‍छ एवं सुरक्षित हैंडलिंग में अपनाई गई प्रक्रियाओं का पता लगाने के लिए समग्र दृष्टिकोण का पालन किया जाता है । इस निरीक्षण में डीसीएस, बीएमसी, चिलिंग केंद्रों में प्राथमिक संकलन के पहलू, डेरी संयंत्र में दूध का प्रसंस्‍करण तथा दूध पार्लरों/बूथों/स्‍टोरों के माध्‍यम से दूध एवं दूध के पदार्थों का विपणन शामिल है ।